苏州骄傲!国家科技奖留下他们的身影...

发布日期:2021-11-03

摘要: 苏州籍双院院士顾诵芬获国家最高科学技术奖,苏大附一院沈振亚教授课题组、佳禾食品工业股份有限公司双双荣获国家科技进步二等奖。

名城苏州网讯(记者 熊曙光)今天(11月3日)上午,2020年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开。苏州籍双院院士顾诵芬获国家最高科学技术奖,苏大附一院沈振亚教授课题组、佳禾食品工业股份有限公司双双荣获国家科技进步二等奖。


国家最高科学技术奖得主顾诵芬,是飞机空气动力学家,我国高空高速歼击机的主要技术负责人之一,先后参与主持了歼教1、初教6、歼8和歼8Ⅱ等机型的设计研发,并担任歼8和歼8 II 的总设计师,被称为“歼8之父”。1991年,当选为中国科学院技术科学部学部委员(院士)。1994年, 当选为中国工程院院士(机械与运载工程学部)。

顾诵芬

据了解,国家最高科学技术奖于2000年设立,是中国科技界的最高荣誉。每年获奖者不超过两名,截至2019年,共有33位杰出科学工作者获得国家最高科学技术奖,目前苏州已有程开甲、钱七虎、顾诵芬3人获此最高荣誉。

(苏大附一院心脏大血管外科主任、苏州大学心血管病研究所所长沈振亚教授)

在今年的国家科学技术奖励大会上,苏大附一院心脏大血管外科主任、苏州大学心血管病研究所所长沈振亚教授领衔的项目“缺血性心脏病细胞治疗关键技术创新及临床转化”,荣获国家科技进步二等奖,这也是苏大附一院专家连续第三年获得国家科技进步二等奖。

能获得国家科技进步二等奖,这个项目自然是“非比寻常”。沈振亚教授课题组深入研究20载,突破“卡脖子”难关,创新缺血性心脏病细胞治疗关键技术实现临床转化。在理论体系、技术创新及临床转化方面拿下三大创新研究成果。

据苏大附一院介绍,该项目有三个创新点:建立了缺血性心脏病细胞治疗的新理论体系,为创新技术的建立提供理论支撑;创建了细胞移植关键技术,突破了缺血性心脏病细胞治疗的瓶颈;国内率先开展临床转化,应用创新技术显著提高了临床疗效。

另一个国家科技进步二等奖则是苏州市佳禾食品工业有限公司与江南大学等联合申报的“食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”项目。

食品工业专业油脂是以动植物油为基料油经特定工艺加工而成、具有典型加工/使用性能,并赋予食品特定性、味、色的油脂产品,主要包括起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂、煎炸油等。


(佳禾食品董事长柳新荣)

目前年轻人对饮料、奶茶、烘焙制品等非常青睐,这些饮品都离不开专用油脂。但是,在油脂原料的加工过程中,过度加工、精炼等加工环节会产生一些次生物质,如反式脂肪酸等等。如今反式脂肪酸问题引起全球关注,世界卫生组织(WHO)提出2023年底前,在全球实现消除反式脂肪的行动建议,采用非氢化技术生产专用油脂已成为全球共识。

佳禾食品与江南大学等联合开展的专用油脂升级制造关键技术项目,率先开展非氢化油脂相关基础理论,加工技术和核心装备设计制造的研发工作,实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造,制定了系列相关国家行业标准,全面推动了我国相关加工食品的升级换代。

“现在年轻人喜欢喝奶茶、饮料,使用了我们专用油脂制作的饮品,不含反式脂肪酸,让大家吃得营养、吃得健康。”佳禾食品技术总监邢志强介绍。

据了解,佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年,总部位于江苏苏州。佳禾食品是国内领先的植物基配料解决方案专家,一直致力于粉末油脂、咖啡、植物基配料、糖浆、固体饮料、液体饮料以及食品创新配料的研发、生产和销售,为全球客户提供食品配料解决方案。

(来源:名城苏州网) (责编:熊曙光)


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